소·돼지·양 등 적색육(지방 있는 부위), 좋은 소금, 버터, 물, 그리고 마그네슘을 준비합니다. 집에 있는 탄수화물·간식·채소·과일 등 식물성 식품은 모두 치웁니다. 시작 전 체중, 허리·배꼽 둘레, 눈바디 사진을 남겨두세요 — 후기의 절반은 사진이 증명합니다.
저탄고지 단계 없이 첫날부터 적색육 + 소금 + 물 + 버터만, 식물성 식품은 아예 배제합니다. 마그네슘은 1일차부터 함께 챙기세요. 열량 제한 없이 배부를 때까지 먹습니다. 초반 2~3일 두통·어지러움·무기력·근육 경련은 대사가 바뀌는 신호이자 대부분 소금·물·마그네슘 부족 — 고기 100g당 소금 약 1g 기준으로 넉넉히, 마그네슘도 빠뜨리지 마세요.
3일쯤 지나면 폭식 욕구가 눈에 띄게 줄고 자연스럽게 1~2식이 됩니다. 후기상 첫 주 감량은 -2.8~-4.9kg, 허리·배꼽 둘레가 먼저 줄어듭니다. 간식 생각이 사라지는 것이 정상 반응입니다.
4주 이상 지속을 권장합니다. 간 등 내장육을 간간이 넣고, 사골로 골수·미네랄을 보충하세요. 탈주했다면 자책 대신 사골단식으로 리듬을 되돌리는 것이 회원들의 복구 루틴입니다.
질병 개선·추가 감량이 목표면 클린 유지, 유지·즐김이 목표면 세미·주아 카니보어로 넓힙니다. 내 감량 목표와 하루 식사량 계산은 식단집(전자책)에서.
| 식품 | 단계 | 비고 |
|---|---|---|
| 적색육 — 소·돼지·양·말·염소 (지방 있는 부위) | 클린 · 기본 ★ | 식단의 중심. 살코기만 먹으면 에너지가 부족해 금방 지칩니다. |
| 소금, 물 | 클린 · 필수 | 고기 100g당 약 1g. 저탄수 상태에서는 소금이 더 필요합니다. |
| 마그네슘 | 클린 · 필수 | 준비 단계부터 챙깁니다. 적응기 두통·근육 경련·무기력 완화, 수면과 배변에 도움. |
| 버터 | 클린 · 허용 | 지방 보충. 소간+버터+소금은 회원들이 꼽는 최고 조합. |
| 백색육(닭·오리·토끼) · 난류(계란·오리알) | 클린 · 대체 | 적색육이 마땅치 않을 때. |
| 뼈 · 골수 · 사골 | 클린 · 권장 | 미네랄 보충. 탈주 후 리듬 복구용 사골단식에도 활용. |
| 내장육 — 특히 간 | 클린 · 간간이 | 근육고기에 부족한 영양 보충. 한 번에 200~300g, 주 1~2회 정도. |
| 해산물, 후추 등 무가당 향신료, 식초, 차, 경성치즈 | 세미부터 | 클린 4주 후 넓혀갑니다. 야채는 향신 용도로만. |
| 우유 등 살균 유제품, 견과류, '키토 간식' | 비추천 | 국내 유제품은 살균유만 생산. 키토 간식 습관은 식욕을 다시 깨웁니다. |
| 탄수화물 · 채소 · 과일 · 식물성 기름 · 설탕 | 0% | 카니보어의 정석. 주아 카니에서만 흰쌀밥·사워도우 일부. |
살코기만 먹으면 에너지가 부족해 금방 지칩니다. 카니보어의 에너지원은 지방입니다.
적응기 두통·무기력·경련의 가장 흔한 원인. 저염식 습관을 버리고 마그네슘을 챙기세요.
적게 먹고 소금까지 안 챙기면 전해질 불균형이 옵니다. 배부를 때까지.
식욕이 잡히는 건 3일 이후, 몸이 바뀌는 건 4주. 너무 빨리 결론 내리지 마세요.
클린은 소금뿐. 간장·설탕·소스가 들어가는 순간 카니보어가 아닙니다.
키토빵·비프칩·생크림을 후식처럼 먹던 습관은 영양 부족 신호. 고기와 소간으로 채우면 사라집니다.
체중·허리둘레·배꼽둘레·눈바디 사진을 주 1회 기록하세요. 혈액검사를 한다면 LDL 하나가 아니라 중성지방/HDL 비율, 총콜레스테롤/HDL 비율, 중성지방을 보세요 (기초이론 ③ 참고).
얼마나 먹어야 하는지, 몇 kg이 빠질지 — 카니보어 식단집(전자책)의 계산법으로 확인하세요. 혼자 하기 어렵다면 1:1 식단상담·챌린지에서 단톡방 피드백과 함께 진행할 수 있습니다.