대한카니보어협회 · Korea Carnivore Association협회장 다이어트주아 · 영양사 · 식단상담 11년차
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관련자료 — 연구 아카이브

카니보어·저탄수화물 식단의 이점을 보여주는 대표 연구와, 협회장·닥터쓰리의 카페 참고글을 모았습니다.

RESEARCH

연구 논문

2021설문조사 · 하버드

하버드 2,029명 카니보어 실천자 설문 — 95%가 건강 개선 보고

Behavioral Characteristics and Self-Reported Health Status among 2029 Adults Consuming a “Carnivore Diet”
Lennerz BS, Mey JT, Henn OT, Ludwig DS · Current Developments in Nutrition 5(12)

6개월 이상 실천자 2,029명(중앙값 14개월)을 분석. 93%가 건강 목적으로 시작했고, 95%가 전반적 건강 개선, 66~91%가 웰빙 개선, 48~98%가 기존 질환 개선을 보고했습니다. BMI 중앙값은 27.2에서 24.3으로 내려갔고, 이상 증상 보고는 낮은 수준(1% 미만~5.5%)이었습니다.

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2019임상시험

케토제닉 식이요법의 2형당뇨 2년 임상시험 — 혈당 개선과 당뇨약 감량

Long-Term Effects of a Novel Continuous Remote Care Intervention Including Nutritional Ketosis
Athinarayanan SJ et al. · Frontiers in Endocrinology 10:348

2형당뇨 환자를 대상으로 탄수화물을 제한해 케토시스를 유지한 2년 임상시험. 케토시스 유지군에서 당화혈색소(HbA1c) 개선, 당뇨약 감량·중단, 체중 감소가 보고되었습니다. 식단만으로 혈당이 관리될 수 있음을 보여준 대표 연구입니다.

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2024임상시험 · 5년 추적

저탄수화물 당뇨 관리 5년 추적 연장 연구 — 장기 유지 효과

5-Year effects of a continuous remote care model with carbohydrate-restricted nutrition therapy
Athinarayanan SJ et al. · Diabetes Research and Clinical Practice

위 임상시험의 5년 연장 결과. 탄수화물 제한 식이요법을 장기 유지한 참여자에서 혈당 관리 개선이 5년까지 상당 부분 유지되었다고 보고합니다. '평생 지속 가능한가'에 대한 장기 데이터입니다.

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2012임상 관찰

식이섬유를 줄였더니 변비가 줄었다

Stopping or reducing dietary fiber intake reduces constipation and its associated symptoms
Ho KS et al. · World Journal of Gastroenterology 18(33):4593–4596

특발성 변비 환자 63명에서 식이섬유를 중단·감량했더니 변비와 복부 팽만·배변 시 힘주기 등 관련 증상이 오히려 줄었습니다. 섬유질을 완전히 끊은 그룹에서 개선이 가장 컸습니다. '섬유질 없이는 배변이 안 된다'는 통념과 반대되는 결과입니다.

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CAFE ARCHIVE

카페 참고글

다이어트주아 카페의 필독 글입니다. 제목을 누르면 카페 원문으로 이동합니다.

카니보어 정보

카니보어 식단의 정의와 기초강의

다이어트주아

비건의 정반대, 소금만 허용, 식물성 0%. 적색육 우선순위와 클린·세미 구분, 카니보어의 장점 11가지, 공부용 영상 링크까지 정리한 기본 글.

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전체 추천사항

콜레스테롤에 대하여 (제발 오해 멈춰!!)

다이어트주아

LDL 수치와 심혈관질환 예측의 무관함, 산화의 문제, 중성지방/HDL 비율(2 이하·2~4·4 이상) 기준을 정리한 글.

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전체 추천사항

포화지방, 버터, 고기 위험하다?

다이어트주아

지질 가설의 탄생과 안셀 키스의 7개국 연구, 1980년대 저지방 지침 이후의 비만 증가, 2015·2026년 미국 권장안의 번복까지 — 지방 오해의 역사.

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닥터쓰리의 쉬운 의학

카니보어하면 콜레스테롤 수치가 폭발할까요?

닥터쓰리 (가정의학과 전문의)

스타틴 없이 염증 원인만 제거해 총콜레스테롤 237→162, LDL 157→91로 정상화된 하시모토 환자 사례. 무분별한 고지혈증약 처방에 대한 의사의 견해.

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닥터쓰리의 쉬운 의학

제 환자가 콜레스테롤 높다고 걱정합니다 — 혈액검사 분석

닥터쓰리

총콜레스테롤 236도 문제가 아니다. 중성지방/HDL, 총콜/HDL, 중성지방 — 실제 검사지를 보며 비율로 읽는 법.

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닥터쓰리의 쉬운 의학

[LDL 14편] 충격적인 LDL 연구 결과 발표 — LMHR 연구

닥터쓰리

케토제닉 식단으로 LDL이 190 이상 오른 마른 체형 집단(LMHR)과 정상 LDL 건강인의 동맥경화 정도를 비교한 매튜 버도프 박사의 연구를 한국어로 소개. LDL 1~16편 시리즈의 일부.

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이론을 넘어, 내 식단으로

연구와 이론을 실제 식단·식사량으로 바꾸는 계산은 카니보어 식단집(전자책)에 있습니다. 즉각적인 질의응답이 필요하신 분은 1:1 식단상담으로.